芝心蕃薯雞肉波波

222@荔枝莊另一款小食

材料：黃肉蕃薯一個 + 雞柳7-8條 + 燕麥糠適量 + 狗仔芝士條1條

做法：

1) 先將蕃薯蒸熟壓成蓉

2) 雞柳解凍, 砍成蓉

3) 芝士條切粒

4) 雞蓉、適量燕麥糠加入蕃薯蓉攪勻  (為左香口點, 細媽落左少少低脂芝士碎呀 )

5) 將肉蓉團分成多份搓成小波波, 內放一粒芝士, 面層沾滿燕麥糠

6) 將焗爐以 180 ℃預熱 10分鐘, 再調校焗爐至 210 ℃, 將小波波放入爐, 焗 25分鐘即成。