牛肉小卷 / 芝士雞肉小卷

今天媽咪自己去街, 細媽要返工, 所以細媽就好清閒, 又再學習整小食

呢次一整兩款口味

材料：

新鮮瘦牛肉

雞柳肉 + 芝士粉

上海雲吞皮(白色四方形) 適量

蛋白 適量

做法：

1) 先用180℃預熱焗爐約 15分鐘, 焗盤鋪上焗爐紙

2) 分別將牛肉及雞肉, 用刀剁或用攪拌機打至起膠有黏性

3) 將芝士粉加入雞肉蓉中

3) 雲吞皮一開二, 將蛋白塗面, 將適量肉蓉放面, 以湯匙撥平, 緊記在邊緣預留預留 1cm 封口

4) 將雲吞皮捲好, 輕輕壓實封口, 放在焗盤上

5) 放入已預熱 180℃的焗爐內, 約焗 10分鐘至熟即可

(後記 : 原本細媽想分兩日俾我食, 但我食下一粒, 食下又一粒, 終於將所有卷卷食晒, 當然細媽同婆婆都有食少少啦, 媽咪返來屋企, 只可以睇相去幻想個味道咋)

芝士雞肉小卷

牛肉小卷