三文魚小卷

222@荔枝莊之其中一款小食, 是細媽一早起身整的

材料：新鮮三文魚+ 低脂芝士粉+上海雲吞皮(白色四方形)同適量蛋白

做法：

1) 先用180℃預熱焗爐約 15分鐘, 焗盤鋪上焗爐紙

2) 分別將三文魚用刀剁至起膠有黏性

3) 將芝士粉加入角蓉中

4) 將蛋白塗雲吞皮面, 將適量魚蓉放面, 以湯匙撥平, 緊記在邊緣預留預留 1cm 封口

5) 將雲吞皮捲好, 輕輕壓實封口, 放在焗盤上

6) 放入已預熱 180℃的焗爐內, 約焗 10分鐘至熟即可