鮮士多啤梨醬奶凍

成日整蛋糕同餅仔, 細媽今次試玩新搞作

星期五整好兩款材料先

首先整鮮士多啤梨醬

材料 - 士多啤梨 數粒 (洗淨, 抹掉, 切去個椗及切小粒備用)砂糖 適量
檸檬汁 1/2個

1. 將所有材料放入煲內, 用大火煮滾

2. 見起白泡後, 即轉細火, 慢慢將白泡拿走

3. 煮至沒有再起泡即成, 放涼, 將果醬放入玻璃樽內置雪櫃

再整奶凍

材料 -

低脂忌廉 400 g  低乳糖奶兩盒共472 g
糖 50g 雲尼拿籽一條
魚膠片 11g


1. 先將雲尼拿籽拿出

2. 細媽用隔水法煮熱奶、忌廉、糖同雲尼拿粒

3. 將魚膠片放入已熱奶中

4. 先用籬將奶過篩, 隔走多餘物質, 將奶倒入器皿中雪至凝固, 完成

今晚將鮮士多啤梨醬放奶凍上, 好香滑甜品出場