芝士小鬆餅

早回家, 又係細媽玩整餅時間

材料 :

低筋麵粉 60g低脂車打芝士 15g蛋黃 2 隻
蛋白 2 隻
橄欖/芥花籽油 10g (細媽改用植物美毛油 - Omega Plus Oil) 狗芝士 1 條

做法 :

1. 先用180度預熱焗爐約15分鐘

2. 車打芝士磨粉, 狗芝士切粒, 備用

3. 狗芝士切粒, 每個小紙模放一粒, 備用

4. 將低筋麵粉過篩, 混合芝士粉備用

5. 將蛋黃和蛋白分別打起, 備用

6. 把蛋黃及橄欖油混合, 逐少加入粉拌勻, 再分兩次拌入蛋白中

7. 粉糊倒入紙模中約 7-8成滿

8. 放爐以 180℃ 焗約 10-15分鐘至熟, 焗餅時間視乎紙模大小






細媽唔知可以整出來有幾多杯, 一早排晒先算

原來得12杯咋

發起少少啦

全爐喇, Yeah

反轉小鬆餅, 有粒小芝士o架

效果有點似麵包, 不過好香芝士味, 口感OK, 合格