芝士蕃茄餅餅

因為細媽又買左蕃茄乾, 一於整多款餅仔

材料：
蕃茄乾 20 g, 麥粉 20g, 低筋麵粉 20 g, 狗奶, 低脂車打芝士隨量

做法：
1) 蕃茄乾切碎。
3) 車打芝士磨碎, 加入狗奶, 拌勻。
4) 將麥粉及低筋麵粉篩好, 分幾次慢慢放入芝士奶液中, 搓成粉糰, 留意下粉量, 當粉糰夠乾就不需再加粉。
5) 加入蕃茄乾碎, 拌勻。
6) 將粉糰壓扁, 用餅模鈒出餅仔。
7) 入爐以 160度焗 5分鐘, 再用 120度焗 5-10分鐘, 即成。