芝士小蛋糕

細媽星期日整左第一批小禮物給嘆嘆兩兄妹及佢公司同事的狗狗, 今晚趕工制另一批, 今次改動小小材料, 變成鬆軟小蛋糕 
低筋麵粉 60g
低脂車打芝士 15g
蛋黃 2 隻
蛋白 2 隻
狗奶 30 ml
橄欖/芥花籽油 15g (細媽改用植物美毛油 - Omega Plus Oil)
狗芝士 1 條
做法 :
1. 先用180度預熱焗爐約15分鐘
2. 車打芝士磨粉, 狗芝士切粒, 備用
3. 狗芝士切粒, 每個小紙模放一粒, 備用
4. 將低筋麵粉過篩, 混合芝士粉備用
5. 將蛋黃和蛋白分別打起, 備用
6. 把蛋黃、狗奶及橄欖油混合, 逐少加入粉拌勻, 再分兩次拌入蛋白中
7. 粉糊倒入紙模中約 7-8成滿 8. 放爐以 180℃ 焗約 10分鐘至熟, 焗餅時間視乎紙模大小


今次剛好整到16個, 其中一個俾洛洛

090330睇大戲

多謝爹娘轉贈的兩張大戲飛, 今晚就來我同怪獸的第一次 – 睇大戲

本來今早一起床, 又頭暈, 又嘔, 又肚痛同痾, 連工都返唔到, 以為晚上都出唔來, 好彩食左一樽保濟丸, 睡一睡, 勉強都OK

芝士小鬆餅

早回家, 又係細媽玩整餅時間

090329又係週街逛

今日 18-21度, 75-95度, 大致多雲, 有幾陣雨

清晨一場雷雨, 並無直接落在我地住呢區

大細媽怕我成日呆在家, 唔落雨, 僅係又四處走啦

屋企對開的隧道, 媽咪從來未行過, 行隧道, 我咪可以放繩自由行lor

我同媽咪瞓到 9點, 係未瞓醒同未熱身, 所以笑唔出

090328提早拜公公

今日天暗, 大霧, 有微雨, 氣溫 : 18-23度, 相對濕度約 75-95度

天文台一早預報今日會有濃霧, 加上早幾日都落雨, o尋日仲有行雷添, 咁去邊都係濕漉漉, 反正下星期六係清明節, 不如今日提早拜公公啦 

大家知唔知, Laughing哥個靈位在我身後樓梯再上, 有玻璃窗果度, 見唔見到呀

其實呢度, 電視台成日來取景o架

唔好天, 細媽提議在附近斜坡行, 咁我又可以自由行, 無頭痕

新食物花款 ^^

媽咪昨晚好趕返屋企, 原來想趕時間整新食物花款

今次用急凍鴨肉同雞柳, 媽咪晏晝打電話返來, 吩咐婆婆成袋唔開封放入水內,

仲煲埋熟水, 咁媽咪回家就可以用冷開水洗肉肉, 唔駛用生水洗肉喇

細媽就負責收工買蕃薯及羊脾肉, 分頭行事

而我就負責睇實同監控品質

全HM

平時, 我每晚都係食雞肉菜加糧

今晚整肉乾, 仲剩餘好多雞鴨羊肉, 媽咪話唔可以留第日o架, 加埋南瓜, 一於全部成為我今晚全HM大餐

媽咪快手剪好啦

090324甘苦肉骨茶

今次由我揀去邊度食晚飯, 睇雜誌推介, 今日就來試下呢間先

嘻嘻, 今次仲唔輪到我發板點菜
怕怪獸受唔到叻沙味, 我揀正宗蝦湯麵

湯底有由蝦殼餚出的味道, 以前在其他店食過, 呢碗蝦湯味道唔太強烈, 但都算唔差 

芝士乳酪蛋糕成功了 ^^

細媽在 8/2 試整的第一次芝士蛋糕, 出來一般, 第二次重試整, 又焗出一座高山, 連相都唔敢影出來

今日早回家, 再次挑戰, 今次改用低脂車打芝士, 唔知會點呢

090322濃霧西貢下

今日溫度 23-28度, 濕度 80-95度, 天陰, 有濃霧, 間中有幾陣微雨

天陰有霧, 唔會影響我地, 最多回家洗白白, 有大細媽同婆婆陪我, 去邊都好滿足

090321再半走元荃古道

今日天陰, 濃霧, 氣溫 : 21-25度

去年3月15日, 我地曾行過呢段路, 我當時大病初癒後脫毛, 今日重長靚髮再來

090321元荃古道之花篇

維園花展好想去, 但放不下捨洛洛及細媽婆婆

春暖花開, 山野間都可以分時段開花, 在野外都一樣欣賞到

090320溫馨住家菜

共至親及友好來個溫馨晚飯, 唔需要大魚大肉,

簡單清淡的住家菜, 都可以嘗到無比美味

因為大檯比較少, 幸好早訂位, 加上今晚人客似乎比往日少了, 我地只來3人都可以入座, 佢地靈活性都幾好, 否則怕在門外太久候, 辛苦了大家呀

不會悶 ^^

知道你就算在地球時, 每日都忙忙碌碌  

我每日都好充實, 唔會悶o架

唔駛擔心我, 我識自找樂趣

好多野, 心照不宣呀你忙你的吧