090131洛家團拜

今日雖然各有各忙, 但全洛家都準時在 5 點多跑到西貢市團拜, 仲要係齊晒人添

二表姐同三表姐

090131訪尋白馬咀

因為大姨媽一家好忙, 所以一早約定農曆年後, 一家人一起在晚上團拜

剛好大細媽都放假, 我地早點入去獅子會玩下, 等大姨媽收工入來同我地匯合

香蕉全麥蛋糕

細媽因為要在今星期三, 第一次試整生日蛋糕給小朋友, 為免有何閃失, 星期二晚試整, 但因個模及經驗問題, 個蛋糕焗發得太勁變左型, 所以無奈下再整個硬身蛋糕給J &K

為左咁, 佢昨日專誠再下大投資, 買個 7"易潔蛋糕模

今日媽咪早收工, 回家又來3點3下午茶點, 個軟身蛋糕好成功呀

090128初三眾瑟樂在海下 (溫馨篇)

為左呢輯溫馨片段, 媽咪話要另開Topic ar

090128初三眾瑟樂在海下

因為今日約埋一齊為 Jacky & Kelly慶祝生日, 所以細媽嘗試第一次整生日蛋糕, 呢個就係佢命名的 "金玉其外, 敗絮其中" 的香蕉蛋糕呀 

本來佢想整個軟身蛋糕, 但經驗同糕模問題, 第一個蛋糕出爐時, 變晒收腰大頭女郎, 要即再整另一個硬身呀

燕麥芝士雞肉波波

材料：

免治雞肉 150g

燕麥 80g

雞蛋 2 隻

麵粉 2 湯匙

狗仔芝士條兩條

做法：

1) 先將雞肉抹水份, 砍成蓉

2) 芝士條切粒

3) 將芝士粒、雞蛋、三分二份燕麥和麵粉加入雞蓉攪勻

4) 將雞蓉團分成多份搓成小波波, 面層沾上餘下的三分一燕麥

5) 將焗爐以 180 ℃預熱 10分鐘, 再調校焗爐至 210 ℃, 將小波波放入爐, 焗 25分鐘即成。               

090127初二重遊東區自然步道

初二開年, 最好去行山去開年o架

媽咪唔想我太辛苦, 又怕行泥路太污糟, 唔想太凍天氣幫我沖涼, 

所以又去最理想行山勝地 - 大潭水塘 / 東區自然步道喇 

南瓜夾心蛋糕

材料 (6吋蛋糕模份量)：

日本南瓜 1 個, 低筋麵粉 120 g, 雞蛋 4 隻,  狗奶粉 4 茶匙, 蜜糖 1 茶匙

先於焗盆上放些水, 再預熱焗爐至180度.

090126初一山頂行大運

恭喜發財

每年大年初一, 我地都會循慣例上山頂行大運o架

今年當然唔會例外啦

恭賀新禧迎福牛

我, 洛洛, 代表全家人, 恭祝各位哥哥、姐姐, 牛年喜氣接踵而來

  

  

090125年卅探保洞

細媽想食長洲出名紅豆糕, 所以專登揀今日年卅, 坐9:30船入來

榛子香蕉蜜糖全麥蛋糕

材料：(6"餅模份量)

全麥麵粉 100g, 低筋麵粉 60g, 燕麥片 20g, 雞蛋 1 隻, 蜜糖 2 湯匙, 橄欖油/芥花籽油 3 湯匙, 低乳糖奶3 湯匙, 熟透香蕉 (壓成蓉) 100g (可留小小切片), 榛子粉適量 

先用180度預熱焗爐約15分鐘.

將全麥麵粉, 低筋麵粉, 篩勻. 

090124年廿九四圍行

今日媽咪同細媽都要返工, 因為佢地知道自從有我, 婆婆好少再行花市, 為滿足下婆婆, 佢地收工先同婆婆食午餐, 再到家附近的花市行下

第二輪, 趕回家帶我去九龍城行下, 順便買蛋糕材料

瑟樣行李名牌

今晚回家, 細媽話有樣o野想俾我睇

呵呵, 係一個約瑟樣的行李名牌呀

因為細媽收工又走去 Log-on睇整蛋糕用具, 佢無意中發現,

而且只係$55 一個, 佢買左兩個, 我地一人一個

多謝細媽

最實用的新年禮物

今日下午, 有速遞送來一份小包裹

打開一看, 嘩, 好鐘意呀

對我來講, 好合用, 好實用

第二試 - 芝士乳酪蛋糕

因為我下月生日, 所以細媽好心急, 要升級整蛋糕

090118花之野餐@水浪窩

早排我同媽咪經過呢度, 發覺好適合叫埋其他姐姐同小朋友一齊來玩

花姨提議, 反正好久未試過一齊野餐, 於是由 P 2婆婆做主腳, 加埋大家集成,

成就今次"花之野餐"         

好晴朗天氣呀